Votre œnologue conseil indépendante en Vallée du Rhône
Optimisez la qualité de vos vins avec un suivi sur-mesure
De la vigne à la mise en bouteille, un accompagnement sur-mesure
signé Federica Carta · Docteure en chimie, œnologue et sommelière
Mes services
Un accompagnement complet, de la vigne à la commercialisation
Conseil œnologique
Vinification, élevage, assemblage — suivi technique adapté à votre terroir.
Audit qualité, procès & financier
Diagnostic de cave : qualité, process, conformité réglementaire, rentabilité.
Formation certifiée
Modules sur mesure : microbiologie, PMS, arômes, déalcoolisation.